We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
بسيطة وأصلية ، دلل نفسك بوصفة حساء الكاري بلح البحر اللذيذة.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 أبيض شخص عادي
- 20 جرام زبدة
- 20 جرام دقيق
- 10 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة. كاري
- 12.5 سنتيلتر من الكريمة السائلة (30٪ دهون)
- ملح فلفل
بلح البحر
- 800 جرام من بلح البحر
- 1 كراث
- 30 جرام زبدة
- 5 سنتيلتر من النبيذ الأبيض
مخزون السمك
- 2 إلى 3 عظام سمك
- 1 بصلة ، 1 كراث ، 2 فص ثوم
- 1 كراث أخضر
- 1/2 كرفس
- 1/2 جزرة
- 30 جرام زبدة
- 75 سنتيلتر من الماء
- 1 باقة قرني
حساء بلح البحر بالكاري
بسيطة وأصلية!
لمحار متبل:
- كشط وقطع بلح البحر. اغمرهم في الماء العذب واغسلهم وتجديد الماء عدة مرات واتركهم يجفون في مصفاة.
- قشر وقطع الكراث.
في طبق خزفي
- تذوب الزبدة ويضاف الكراث والعرق لمدة دقيقة. أضف النبيذ الأبيض واتركه يتبخر قليلاً. أضيفي بلح البحر والفلفل واطبخي حتى تفتح.
- أخرجهم من الكسرولة ، قشرهم.
- صفي العصير (اتركيه جانباً).
لمخزون السمك:
- نقع العظام في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
- يُقشر ويُغسل الخضار ويُقطع إلى قطع.
- في طبق خزفي ، قم بتعرقهم لمدة 2 إلى 3 دقائق في الزبدة ، أضف عظام السمك المغسولة.
- أضيفي 75 سنتيلتر من الماء ، أضيفي الباقة.
- ينضج لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع القشط بانتظام. منقي.
- أزل الأوراق الأولى من الكراث ، واغسلها وقطّعها إلى شرائح رفيعة. عرقه لمدة 2 إلى 3 دقائق في الزبدة. يُضاف الدقيق ويُمزج ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق على نار خفيفة. يُسكب النبيذ الأبيض ويُضاف الكاري.
- قلل قليلاً وأضف 3/4 بلح البحر المقشر.
- يضاف عصير بلح البحر وحوالي 40 سنتيلتر من مرق السمك. يُطهى لمدة 30 دقيقة ويُمزج. منقي.
- أضيفي الكريمة وافحصي التتبيلة.
قسّم الحساء إلى أطباق شوربة ، ورش بلح البحر المقشر المتبقي.
جانب القبو:
Muscadet Sèvre و Maine sur تقع
كلمات من المطبخ
شريحة : مقطعة إلى شرائح رفيعة.
مبلل : صب سائل ، ترطيب (ماء ، لبن ، مرق ، مرق ، نبيذ ...) من أجل طهي أو عمل صلصة ، عصير ... يصب هذا السائل حتى يلامس الجزء العلوي من مكون الطبخ.
عرق : إزالة الماء من الغطاء النباتي عن طريق تسخينه بلطف دون تلوينه بمادة دهنية وذلك لتركيز النكهات.
الراحة النفسية : السعرات الحرارية للفرد: 300
الصورة: C. Herlédan
برافو ، يا لها من إجابة ممتازة.
برافو ، لقد تمت زيارتك بفكرة رائعة ببساطة
انا اربط كلامي بالكل. يمكننا التواصل حول هذا الموضوع.
لا أفهم ما هو الأمر ، لكن تم تحميل صورتي الحالية. (((وأخيراً أعجبك! :)
ولم يحدث ذلك))))
وماذا سنتوقف؟
يمكنني أن أوصي بالذهاب إلى موقع يوجد به الكثير من المعلومات حول هذا السؤال.