We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
يمكن القول إن حساء الملفوف هو أحد أشهر أنواع الحساء ولكنه أيضًا أكثر أنواع الحساء التي تمت إعادة زيارتها.
المكونات لـ 4 أشخاص:
- 1 الكرنب أخضر
- 2 بطاطس
- 2 جزر
- 1 شخص عادي
- 1 بصل
- مرقة الدجاج
- 20 جرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 فص
- ملح فلفل
وصفة ذات طعم خفي ، وإليك طريقة صنع حساء الملفوف ...
وصفة شوربة الملفوف
حساء الملفوف سريع وسهل ويمكن حفظه لعدة أيام سواء في الثلاجة أو في الفريزر.
- ابدأ بالتقشير ثم اغسل جميع الخضار (الجزر والكراث والبطاطس)
- نقطع الخضار إلى قطع صغيرة
- بالنسبة للكراث ، احتفظ فقط بالأبيض الذي ستقطعه إلى قطع صغيرة
- قشر الملفوف وإزالة الأوراق الخضراء السميكة المحيطة به
- يُقطع الكرنب إلى قطع ثم يُغمر في الماء المغلي لمدة 5 دقائق
- أخرجي الكرنب من الكرنب واتركيه ليبرد فورًا في الماء البارد ، فهذا الإجراء يبقيه أخضر
- استنزاف حتى لا يوجد المزيد من الماء
- نفرم البصل ونهرس الثوم
- في قدر ، سخني الزبدة وزيت الزيتون
- نقّقي البصل ثم أضيفي القرنفل والملفوف والخضروات لتحميرها قليلاً
- أضف مرق الدواجن بحيث يتم تغطية جميع الخضروات على نطاق واسع (حوالي 1.5 لتر)
- يُغلى كل شيء ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة
- ضبط التوابل
شهية طيبة !
نصيحة ذكية
يفضل البعض تمرير حساء الكرنب في الخلاط ، لكن في هذه الوصفة نفضل تذوقه كما هو مع الخضار المطبوخ في المرق.
أضف بعض الخبز المحمص ، إنها متعة.
- للاكتشاف: ملفوف محشي
رصيد الصورة: fabiomax
