الأسماك / المحار

سمك السلمون المدخن: للاستمتاع طوال العام

سمك السلمون المدخن: للاستمتاع طوال العام


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

شرائح مع خبز جيد ، شرائح على بيض خزفي ، في سلطة مع الأفوكادو ، سمك السلمون المدخن هو أيضًا إضافة رائعة لأطباق الربيع.

اختيار السلمون الصحيح

هناك العديد من الأشياء التي يجب مراعاتها عند شراء سمك السلمون المدخن. سواء كانت برية أو مزروعة ، نشأت في النرويج أو اسكتلندا أو أيرلندا أو ألاسكا ، استخدم الكلمات "مملح بالملح الجاف" و "خشب مدخن" لتجنب العلاج بالحقن. من محلول ملحي ودخان سائل. تفاصيل أخرى مثيرة للاهتمام: "مضمونة غير مجمدة" و "مقطعة باليد".

تتوافق المنتجات المختومة بـ Label Rouge أو AB مع معايير تربية ومعالجة صارمة ، مما يضمن جودة سمك السلمون المدخن.

  1. اكتشف كل وصفاتنا القائمة على سمك السلمون

سلمون مدخن تيراميسو ، أفوكادو ، جريب فروت

تكفي 4 اشخاص:

4 شرائح من السلمون المدخن ديلبيرات 125 جرام مسكربون، 100 غرام كريمة مخفوقة ، 2 بيضة ، جريب فروت, 1 محامي، 4 بلينيز ، 1 ملعقة كبيرة. قشر الليمون، الثوم المعمر، ملح فلفل.

قشر شرائح الجريب فروت نيئة. احتفظ بها وصفي العصير. قشر وحفر الأفوكادو ، اهرسها بالشوكة والملح والفلفل ، أضف عصير الجريب فروت لمنع الأكسدة. قطع بليني إلى الحجم المناسب ووضعها في أسفل verrines. أضيفي كريمة الأفوكادو وسمك السلمون المدخن المقطع إلى شرائح وشرائح الجريب فروت. اخفقي الماسكاربوني والبيض. عند تركيبها ، أضيفي الكريمة المخفوقة والملح برفق. املأ كيس المعجنات بهذا المستحضر وقم بتزيين الجزء العلوي من الكرمة. أضف القليل من الفلفل والثوم المعمر وقشر الليمون. استمتع طازجة جدا.

زبادي يوناني بارد وشوربة سلمون مدخن

تكفي 4 اشخاص:

2 خيار، 400 جم زبادي يوناني، 250 جم سلمون دلبيرات مدخن، 2 طماطم، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 10 أوراق من نعناع، ½ حفنة من بقدونس، ملح فلفل.

قطّعي لحم ½ طماطم إلى مكعبات ، قطّعي السلمون إلى شرائح ، واحتفظي ببعض القطع للتزيين. في وعاء الخلاط ، اخلطي باقي الطماطم مع الخيار المقشر والبذر وبقية السلمون والنعناع وأوراق البقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون واللبن والملح والفلفل. . غيّر إلى الصينية واحتفظ بها في الثلاجة لمدة 6 ساعات. تصب في أطباق الحساء وتزين بشرائح السلمون ومكعبات الطماطم.

رصيد الصورة: © Franck Moneger - Delpeyrat


فيديو: اكثر من طريقه لطبخ سمك السلمون. شيف شاهين (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Derren

    عبارة جديرة بالملاحظة وهي صحيحة

  2. Fenrilkree

    أعتقد، أنك لست على حق. أقترح ذلك لمناقشة. اكتب لي في PM ، سنتحدث.

  3. Zuluramar

    Wacker ، وهي عبارة ضرورية ... ، فكر رائع

  4. Saelac

    إنه متوافق ، القطعة المفيدة للغاية

  5. Brentan

    يتفق ، المعلومات المفيدة

  6. Cillian

    وقد واجهته. دعونا نناقش هذا السؤال.

  7. Tangakwunu

    في رأيي ، أنت ترتكب خطأ. يمكنني إثبات ذلك. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة